Sodbrennen Bei Raclette? Dieses Getränk Nicht!

Nauheim

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Post on Dec 23, 2024

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Sodbrennen bei Raclette? Dieses Getränk nicht!

Raclette – ein Fest für die Sinne, ein Genuss für den Gaumen. Doch wer zu Sodbrennen neigt, muss beim Käse- und Fleischgenuss vorsichtig sein. Fettes Essen, Alkohol und bestimmte Gewürze können den empfindlichen Magen schnell in Aufruhr bringen und zu unangenehmen Sodbrennen führen. Aber welches Getränk sollte man dann bei einem Raclette-Abend unbedingt vermeiden? Die Antwort ist eindeutig: Alkohol.

Alkohol – der Sodbrennen-Booster

Alkohol, besonders in Form von Wein, Bier oder Spirituosen, ist ein Hauptverursacher von Sodbrennen. Er erniedrigt den Druck des unteren Ösophagussphinkters, der die Magensäure im Magen halten soll. Dadurch kann Magensäure leichter in die Speiseröhre aufsteigen und das typische Brennen im Brustkorb verursachen. Dies gilt verstärkt für Rotwein, der oft histaminhaltig ist und die Magenschleimhaut zusätzlich reizen kann.

Warum Alkohol so problematisch ist:

• Entspannung des Schließmuskels: Alkohol schwächt den unteren Ösophagussphinkter und ermöglicht den Rückfluss von Magensäure.
• Magensäureproduktion: Alkohol stimuliert die Produktion von Magensäure, was die Symptome von Sodbrennen verstärkt.
• Reizung der Schleimhaut: Alkohol kann die empfindliche Schleimhaut der Speiseröhre reizen und entzünden.
• Dehydrierung: Alkohol entzieht dem Körper Flüssigkeit, was die Magensäureproduktion weiter anregen kann.

Alternativen zu Alkohol: Die besten Getränke bei Sodbrennen

Wer auf Nummer sicher gehen möchte, sollte bei einem Raclette-Abend auf alkoholische Getränke verzichten. Glücklicherweise gibt es viele leckere Alternativen, die nicht nur den Durst löschen, sondern den Magen auch schonen:

1. Wasser: Die Nummer Eins

Wasser ist die beste Wahl. Es ist kalorienarm, hydriert den Körper und hilft, die Magensäure zu verdünnen. Am besten eignet sich stilles Wasser, da Kohlensäure den Magen zusätzlich reizen kann.

2. Kräutertee: Mild und beruhigend

Ein kräutertee, zum Beispiel Kamillentee oder Fencheltee, kann beruhigend auf den Magen wirken und Sodbrennen vorbeugen. Diese Tees enthalten oft entzündungshemmende Stoffe.

3. Mineralwasser (ohne Kohlensäure): Mineralstoffreiche Erfrischung

Mineralwasser ohne Kohlensäure bietet eine gute Alternative zu Wasser und versorgt den Körper mit wichtigen Mineralstoffen. Achten Sie jedoch auf einen niedrigen Natriumgehalt, da zu viel Natrium den Säuregehalt im Magen erhöhen kann.

Weitere Tipps gegen Sodbrennen beim Raclette:

• Nicht zu viel essen: Überessen belastet den Magen und begünstigt Sodbrennen. Genießen Sie Ihr Raclette in Maßen.
• Langsam essen und gut kauen: Durch gründliches Kauen wird die Verdauung erleichtert.
• Kleine Portionen: Verteilen Sie Ihre Mahlzeit auf mehrere kleine Portionen.
• Gewürze sparsam verwenden: Scharfe Gewürze können die Magenschleimhaut reizen.
• Auf fettreiche Käsesorten achten: Wählen Sie eher magenschonende Käsesorten.
• Nach dem Essen aufrecht sitzen: Vermeiden Sie es, sich direkt nach dem Essen hinzulegen.

Mit diesen Tipps und der Vermeidung von Alkohol können Sie ein leckeres Raclette genießen, ohne von Sodbrennen geplagt zu werden. Prost… mit Wasser!