Weinbau-Ausbildung: Schüler Finden

Nauheim

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Post on Nov 23, 2024

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Weinbau-Ausbildung: Schüler finden – Meine Erfahrungen und Tipps

Hey Leute! Weinbau – klingt romantisch, oder? Sonnenverwöhnte Reben, der Duft von Erde und reifen Trauben… Aber die Realität sieht manchmal anders aus. Ich spreche aus Erfahrung. Als ich jünger war, dachte ich, Weinbau sei ein Spaziergang im Weinberg. Falsch gedacht! Es ist harte Arbeit, aber wahnsinnig erfüllend, wenn man es richtig angeht. Und genau darum geht’s hier: Wie findet man als Schüler den richtigen Weg in die Weinbau-Ausbildung?

Meine holprige Reise zur Traube

Ich war 16, total unentschlossen, was ich nach der Schule machen sollte. Mein Opa, ein Winzer durch und durch, versuchte, mir den Beruf schmackhaft zu machen. "Komm, Junge," sagte er immer, "Weinbau ist was für echte Männer!" Klar, der Mann hat Ahnung, aber seine Methoden der Berufsberatung waren, sagen wir mal, altmodisch. Er erzählte mir nur von der harten Arbeit, den frühen Morgenstunden und dem Wetter – der positive Aspekt, das kreative Gestalten und die Leidenschaft… Fehlanzeige! Ich war ziemlich abgeschreckt.

Dann, durch Zufall, stieß ich auf ein Praktikum bei einem Bio-Winzer. Das war ein Game Changer! Die Arbeit war immer noch anstrengend, keine Frage, aber die Atmosphäre war komplett anders. Es ging um Nachhaltigkeit, um den Respekt vor der Natur, um die Kunst des Weinmachens. Ich lernte so viel über Rebsorten, Bodenkunde, Weinbereitung und den ganzen Prozess, von der Rebe bis ins Glas. Das war ein echter Augenöffner! Ich habe dabei zum ersten Mal richtig verstanden, was Önologie bedeutet.

Tipps für die Suche nach der perfekten Ausbildung

Also, was habe ich daraus gelernt? Schüler, die eine Weinbau-Ausbildung suchen, sollten aktiv werden! Einfach nur auf die Erzählungen der Großeltern zu hören, reicht nicht. Hier sind meine Tipps:

• Recherche ist alles: Informiert euch über verschiedene Weinanbaugebiete in Deutschland. Rheinhessen, Pfalz, Nahe, Rheingau – jedes Gebiet hat seinen eigenen Charakter. Schaut euch die Winzergenossenschaften und Weingüter in eurer Region an. Online findet ihr Unmengen an Informationen. Google hilft da echt weiter.

• Praktika sind Gold wert: Ein Praktikum, wie meins, ist unverzichtbar. Ihr könnt die Arbeit hautnah erleben und euch ein Bild vom Arbeitsalltag machen. Dadurch erkennt ihr besser, ob der Beruf zu euch passt. Bewerbungstipps für Praktika findet ihr online.

• Spezialisierung: Denkt an eine Spezialisierung! Önologie, Weinwirtschaft, Kellerwirtschaft – die Möglichkeiten sind vielfältig. Das hilft euch dabei, euch im Beruf zu profilieren.

• Netzwerken: Besucht Weinfeste, regionale Märkte und Messen. Sprecht mit Winzern und anderen Leuten in der Branche. So könnt ihr Kontakte knüpfen und vielleicht sogar über Praktika oder Ausbildungsplätze erfahren. LinkedIn ist übrigens auch super dafür!

• Keine Angst vor Fragen: Scheut euch nicht, Fragen zu stellen. Winzer sind meist sehr hilfsbereit und freuen sich über interessierte junge Leute.

Die Ausbildung zum Winzer ist keine einfache Sache, das sollte klar sein. Aber mit der richtigen Vorbereitung und etwas Glück findet man den perfekten Platz für die Ausbildung. Mein Tipp zum Schluss: Lasst euch nicht von den Horrorgeschichten eurer Großeltern abschrecken. Entdeckt selbst die Faszination des Weinbaus! Viel Erfolg bei eurer Suche!